Skladovanie a kvalita materského mlieka

Materskému mliečku sa hovorí i tekuté zlato. Je škoda každej kvapky, ktorá skončí v umývadle .

V tomto článku píšem o manipulácii a uchovaní mliečka pre naše vlastné bábätko:

pri odsávaní:

  • vždy použijeme čisté ruky
  • čistú odsávačku – zakaždým umytú v saponáte
  • je fajn zakaždým  odsávačku preliať vriacou vodou
  • odsávačku sterilizujeme aspoň raz denne

pri manipulácii s mliečkom sa snažíme dodržať teplotný reťazec :

  • ak sa mliečko okamžite nepoužíva, treba ho čím skôr dať do chladničky tak, aby ochladlo pod 4 stupne C
  • v chladničke máme jednu sterilnú zbernú nádobu na mliečko, do ktorej prilievame jednotlivé dávky odsaté počas 24 hodín
  • čerstvo odsatú dávku vždy najskôr samostatne schladíme a až vychladnutú prilejeme k predchádzajúcim dávkam
  • po 24 hodinách sa mliečko musí zamraziť pod mínus 18 stupňov
  • nikdy neprilievame čerstvé mliečko do zamrazeného
  • nikdy neprilievame teplé mliečko do studeného

skladovanie:

  • izbová teplota čerstvo odsaté mliečko = max 4 hodiny
  • chladnička < 4 stupne C = 24 hodín
  • mraznička pod mínus 18-20  stupňov C  = 6 mesiacov, maximálne 12 mesiacov

v čom skladovať:

  • v sterilných nádobách vhodných na potraviny, ktoré sú vhodné i na mrazenie – sklo (môžu byť  i obyčajné poháriky z výživy či kompótov, špeciálne vrecká, nádobky
  • zmrazené mliečko zväčšuje objem, takže pri napĺňaní nádobky si treba nechať voľné miesto
  • ideálne je skladovať mliečko v cca 60-120ml dávkach
  • dávky si označíme dátumom zmrazenia

ako ohrievať mliečko:

  • cez noc ho rozmrazíme v chladničke
  • rozmrazíme ho v chladnej tečúcej vode
  • následne mliečko ohrejme v teplom vodnom kúpeli alebo pod teplou tečúcou vodou na teplotu tela- teda na cca 37 stupňov C
  • nikdy neohrievame v mikrovlnke, lebo by sa mohlo ohriať nerovnomerne a ohroziť bábätko
  • nikdy mliečko opätovne nemrazíme ani nechladíme – nedopité mliečko by sa malo vyliať a nie odkladať na ďalšie kŕmenie
  • rozmrazené mliečko sa môže skladovať opäť 24 hodín v chladničke

kvalita mliečka:

  • mliečko sedimentuje – ak stojí, tak sa rozdelí na mlieko a tuk – smotanu. Je to normálne podobne ako u kravského mlieka. Stačí mliečko pretrepať a znovu sa spojí.
  • Mliečko môže mať zakaždým iný vzhľad a farbu:
    • kolostrum je skôr husté a tmavšie
    • zrelé mlieko je namodralé, akoby  vodnaté (často sa mi mamičky s hrôzou hovoria, čo si vytlačili z prsníka – iba takú vodičku, alebo hustejšie kúsky … to všetko je kvalitné a vzácne  mliečko
    • môže mať farbu podľa toho, čo jeme či pijeme , aj niektoré lieky ho môžu zafarbiť – takže nie je nič neobvyklé mať žlté, slabo ružové  mlieko alebo tmavé mlieko
    • zamrazené mlieko má často žltkastú farbu
  • po rozmrazení môže mať mliečko veľmi zvláštnu akoby mydlovú vôňu a chuť , čo deťom zvyčajne vôbec nevadí a je to stále dobré mliečko- je to dôsledok rozloženia tukov – enzým lipáza, ktorá štiepi mliečny tuk, sa dá deaktivovať pasterizáciou mliečka: po odsatí sa mliečko zohreje na vysokú teplotu ako pri sterilizácii – 63 stupňov C 1-3 minút a následne sa prudko schladí na 10 stupňov za cca 10 minút a zamrazí pod 18 stupňov. Pasterizáciou sa niektoré živiny zničia, no je to vždy lepšia voľba než umelá výživa. Každé mlieko v laktačnej banke sa tiež pasterizuje. Takže ak nášmu bábätku vôňa mliečka vadí, stačí ho pasterizovať.
  • ak má bábo soor alebo mamička choré bradavky – napr. mykotickú infekciu, môže naďalej dojčiť , resp.  si mliečko odsávať a podávať ho bábätku

30 Responses to Skladovanie a kvalita materského mlieka

  1. Antonia píše:

    Dobry ja betem antibotika Sumamed Mozem si odkladat mliecko ? A ak nie tak kolko dni po douzivani?

  2. Martina píše:

    Dobry deň
    Ja by som sa chcela opytať na kvalitu maters koho mlieka lebo neviem či je sýte alebo chude. Keď ho ochutnám chuti trošku ako z vodou zmiešané.Ale vidim že na vrchu mlieka je oddelený tuk od mlieka.
    Čo by som mala najviac a najčastejšie jesť aby som mala sýte mliečko lebo moj synček 4 tyž je veľmi veľky jedák.
    Ďakujem Martina

  3. stephanie píše:

    Volám sa Stephanie , od Spojených štátov . Prial by som si podeliť o svoje svedectvo s verejnosťou o tom , čo tento muž volal DR Ogun práve urobil pre mňa , tento muž sa práve vrátil môj stratený ex manžela , aby mi s jeho veľkým kúzlom , som bol ženatý s týmto mužom menom Steven sme boli spolu po dlhú dobu a my sme si zamilovali naše vlastné , ale keď som bol schopný dať mu dieťa po dobu 2 rokov , že ma opustil a povedal mi , že nemôže pokračovať , už vtedy som bol teraz hľadá spôsoby, ako ho dostať späť do priateľa môj mi povedal , že o tomto človeku a dal kontaktný e – mail ( LOVESPELLTEMPLEE@GMAIL.COM ) , potom nebudete veriť , keď som kontaktoval tohto muža o mojich problémoch sa pripravil túto kliatbu a priviesť svoju stratenú manžela späť , a potom, čo mesiac som chýba mi mesiac a ísť na test a výsledok uviedla som tehotná , som rád , dnes som matka dievčatko , ďakujem ešte raz veľký DR Ogun za to , čo ste pre mňa urobil , keď ste tam prechádza niektorú z tieto problémy sú uvedené nižšie :

    1 ) Ak chcete, aby vaša ex späť .
    ( 2 ) ak budete mať vždy zlé sny .
    ( 3 ) Ak chcete byť podporované vo vašej kancelárii .
    ( 4 ) Chceš ženy / muži bežať po vás .
    ( 5 ) Ak budete chcieť dieťa .
    ( 6 ) Ak chcete byť bohatí .
    ( 7 ) Ak chcete zviazať váš manžel / manželka , aby sa
    tvoja navždy .
    ( 8 ) Ak budete potrebovať finančnú pomoc .
    ( 9 ) Ako ste bol podvedený a chcete obnoviť ste stratili peniaze

  4. Anonym píše:

    Dobrý deň. Odkladám si prebytočne mliečko do umelých dóz určených na potraviny. Toto mliečko može byť v týchto umelých dózach ??? Nevznikajú tam neaké škodlivé látky ???
    Sklenené nádoby už mám všetky plné… ďakujem za odpoveď…

  5. slnko 99 píše:

    Dobrý deň chcela by som sa opýtať, ci sa môže doliat cerstve materske mlieko k rozmrazenemu, ze napriklad dam 100ml cerstveho mileka a 100ml uz rozmrazeneho mlieka, lebo to rozmrazene ma hnusnu chut(akoby za rybou) a malemu sa to nejak nepozdava tak aby som zmiernila tu chut cerstvym mliekom.

    • Dobrý deň, samozrejme, že ho môžete použiť. Materské mlieko má rozličné látky, ktoré umožňujú jeho použite po veľmi dlhú dobu od odsatia či odstriekania. To, čo ste urobili, je úplne v poriadku. Mlieko môžete použiť. Materské mlieko vydrží v chladničke a v mrazničke veľmi dlho. Na skladovanie materského mlieka môžete využívať akékoľvek nádoby, ktoré vyhovujú z hľadiska hygienického atď.
      Tu nájdete aj otázky zodpovedané v našej poradni, venované podobnej problematike :http://www.mamila.sk/objects/forum/comment.php?id=875

  6. citronius píše:

    Dobrý deň,
    chcela by som sa spýtať či môžem materské mlieko odsáté vo fľaštičke a termoobale zobrať zo sebou vonku aj v takých horúčavách a koľko mi vydrží. Ďakujem

  7. zuzula píše:

    Dobry den,
    chcem sa spytat, mam 2 a pol mesacnu dcerku, nechcela sa prisat na ploche bradavky, tak sme to skusali cez klobuciky. nahltala sa vzduchu mavali sme koliky, tak som jej mliecko odsavala a podavala z flasky. mam aj nejake zasoby v mraznicke, po rozmrazeni mi pachli nejak zelezito,je to v poriadku? no je uz dokrmovana aj umelo, ale nerada by som prist o mliecko da sa este aj v tomto stadiu zvysit tvorba mlieka? zakazdym si odsajem cca 10 ml a zbieram jej to cely den do 24 hod aby sa to pouzilo.. dakujem za odpoved

    • mariet3 píše:

      ahoj zuzula, ja som mala ten isty problem, tiez sme pouzivali klobuciky, ale dostala som zapal prsnika tak som sa snazila ju ucit bez nich bolo to trapenie, ale podarilo sa, Teraz mam zapal opat a davam jej z mraznicky lebo mam menej mlieka teraz, ale tiez mi horne zapacha ale vraj to nevadi, ale mala mi vypluva cumlik, tak som dala umele mliecko..snazim sa kojit castjesie a pijem caj na podporu mlieka..tak uvidime drzte sa pa🙂

      • Viera Červená píše:

        Nezvažovali ste obrátiť sa osobne na poradkyňu pri dojčení? Ak je potrebné bábätko dokrmovať, ukázala by Vám ako to robiť tzv. laktačnou pomôckou – cievkou na prsníku tak, aby ste nemuseli ohrozovať dojčenie používaním fľaše a cumlíka. Nehovoriac o tom, že existujú postupy, ktorými je možné dosiahnuť, aby sa zvýšila tvorba mlieka či aby sa upravilo dojčenie natoľko, že dokrmovanie vôbec nebude potrebné. Zápal prsníka si takisto vyžaduje zhodnotenie toho, o čo v skutočnosti ide a odstránenie príčiny, prečo táto situácia nastala, pretože tieto stavy sa pri neodstránení primárnej príčiny zvyknú opakovať. Svoju poradkyňu nájdete v zozname poradkýň na http://www.mamila.sk.

  8. Veronika píše:

    Ahoj, chcem sa opytat ci mozem mliecko pasterizovat aj potom ked uz ho vyberiem z mrazaku a rozmrazim, alebo to musim spravit vzdy pred zmrazenim aby to nemalo tu kyslu pachut.

    • Viera Červená píše:

      Vlastné materské mlieko nie je potrebné a ani vhodné pasterizovať (iné je to pri darovanom mlieku). Materské mlieko v chladničke vydrží niekoľko dní, v mrazničke mnoho mesiacov. (Akákoľvek ďalšia špecikácia je len odhadom a pravdepodobne obmedzovaním skutočnej dĺžky toho, koľko materské mlieko vydrží.) Po rozmrazení môže mať materské mlieko inú chuť aj vôňu, chuť sa mení, aj preto, že v materskom mlieku sa nachádzajú látky, ktoré pomáhajú štiepiť jednotlivé zložky materského mlieka, pričom je materské mlieko úplne v poriadku.

  9. Dana píše:

    Prosim o radu. Malinky sa mi nechce prisat, zatial krmime cievkou po prste, ja odsavam. Mlieka nemam vela, stale sa snazim casto odstrekovat, ale nie je to vela… Maly pije stale ine davky, niekedy 40 ml, niekedy aj 60 ml a pod. Tak niekedy ostane moje mlieko nedopite vo flaske (vybrate z chladnicky a prihriate) a mne je velmi luto ho vyliat do umyvadla a pri dalsej davke davat umele mlieko. Nie je enjaky sposob ako znova materske mlieko (ten zvysok) uskladnit? Mozem ho znovu dat aspon na 2 hodiny do chladnicky a znovu pouzit? vdaka

    • Viera Červená píše:

      Danka, materské mlieko po odsatí vydrží pri izbovej teplote niekoľko hodín, netreba ho dávať ani do chladničky a môžeš ho pokojne použiť pri ďalšom kŕmení. Ak by si chcela situáciu skúsiť riešiť razantnejšie a rýchlejšie, bolo by najjednoduchšie zavolať si na osobné poradenstvo poradkyňu pri dojčení (zoznam nájdeš na http://www.mamila.sk). S poradkyňou by ste mohli skúšať prisať synčeka v polohe, v ktorej sa mnohé neprisávajúce sa deti dokážu prisať plus by Ti vysvetlila ostatné podstatné veci, ktoré rozhodujú o tom, či sa dieťa prisaje alebo nie a medzičasom by si mohla pracovať na tvorbe materského mlieka tak, aby sa Ti ľahšie a efektívnejšie odsávalo alebo odstrekovalo, poradkyňa Ti vie poradiť účinné prostriedky na zvýšenie tvorby mlieka.

  10. Anonym píše:

    Ahoj Annagsk,
    chcela by som ta poprosit o radu.mame doma dvojtyzdnoveho krpca,rodila som cisarskym.kojime sa a 3 hodky.buduci tyzden bude mat 3tyzdne.buduci t vo stvrtok musim odist od maleho tak na 6-7 hod.stci ked si odsajem mliecko a babka mu ho poda trebarz aj s flase jednorazovo lebo myslim ze na lyzicku ju nenahovorim,bude sa bat.nemam predstavu kolko by som si mala odsat,aby mu to stacilo.musim ho nechat v chladnicke alebo staci aj pri izbovej teplote? dakujem za odpoved Adriana

  11. dobry den

    chcela by som sa spytat risuje sa mi dva krat do tt robit na 3hodinky, a mam dvojmesacneho synceka, tak mu chcem odsavat a manzel by snim zostaval doma, ale vobec nemma predstavu ake mnozstvo mliecka treba odsat? dnes mu prcykrat idem vyskusat dat mliecko z flasky tak som zvedava ako to prijme. len pokial som doma dam mu prsnik ale ked ja nebudme doma asi bude mat post nas krpec…

    • annag píše:

      Dobrý deň Veronika, pri takomto krátkom odlúčení si väčšinou bábätká vyberú radšej alternatívu počkať na mamičku než piť mliečko z niečoho iného. Možno Vám pomôže článok:
      https://dojcenie.wordpress.com/2010/01/13/dojcim-a-musim-nastupit-do-prace-do-skoly/

  12. Anonym píše:

    a moze byt zmrazene mliecko spolu v jednej mraznicke s masom?

    • Dobrý deň, je to možné, ale je fajn zabezpečiť, aby sa mliečko nemohlo určite kontaminovať mäsom , je lepšie mať ho v inej priehradke, resp. vo viacerých vreckách, nádobkách, tak, aby bolo určite chránené, ak by sa náhodou zvýšila teplota v mrazničke (napr. pri výpadku prúdu) , kedy by sa tekutina z mäsa mohla dostať k mliečku , resp. aby bolo mliečko chránené pred novými inými potravinami, ktoré do mrazničky vkladáte ešte ako čerstvé, nezamrazené

  13. Anonym píše:

    ahoj ja sa chcem spytat ak zamrazujem mliecko v mikrotenovych sackoch je to v poriadku?

    • Áno, je to možné – ak ide o bežné vrecká určené pre styk s potravinami, tak v pohode🙂

  14. Anonym píše:

    Milá Annag,
    vela Tvojich rad mi pomohlo uz pri dcerke.nakoniec som dojcila skoro do jej dvoch rookov.Teraz mam uz aj 4mesacneho synceka.Zajtra by som chcela prvkrat vecer na par hodin od neho odbehnut.Chcem sa spytat, ako najrychlejsie podat mliecko z mraznicky? Teda ked sa zobudi, mlieko bude v mraznicke.Este nikdy odstate mlieko nedostal, tak to mozno ani neprijme.Nedavno som sa docitala, ze zmrazene mm treba prevarit a potom podat? Nikdy som predtym o tom nepocula. Ako to teda je?

  15. Stanka píše:

    Ahoj Annag,
    chcela by som sa spytat, kedy sa ta zhruba lipaza aktivuje, tj. za akych podmienok a ako rychlo. Tento tyzden som nastupila na pat hodin do prace, kde si mliecko raz odsajem a okamzite ho dam do chladnicky. Presun domov mi trva max. 20 minut, pocas ktoreho mam mliecko v termoobale a doma ide tiez okamzite do chladnicky. Na druhy den ho manzel zohrieva vo vodnom kupeli, ale mliecko je uz vraj kyslaste a mala ho nechce. Ona toho vobec vraj vela nespapa, kym som prec, co sa tiez bojim, aby nam neochorela. Na pasterizaciu v praci nie je priestor ani cas😦 Rozmyslam, ci to odsavanie ma vobec vyznam, ale nechcem prist o mliecko, kym sa drobcek nerozhodne sam, ze uz ma dost (teraz ma devat mesiacov).
    Dakujem za tvoj nazor
    Stanka

    • annag píše:

      Ahoj Stanka, deaktivovať lipázu je najlepšie čím skôr po odsatí. Určite nepomôže “zachraňovať” už kyslé mliečko. Nemáš možnosť v práci zohriať vodu povedzme v rýchlovarnej konvici ? Ak je voda teplejšia, stačí mliečko ohriať len na pár sekúnd…

      Každopádne 5-6 hodinové odlúčenie nie je až tak dlhé,najmä keď si vezmeme do úvahy fakt, že niektoré deti prespia i celú noc . Takto môžeš fungovať i 2-3 roky. Pokiaľ ju dojčíš na požiadanie keď si doma, nie je nutné odsávať. Maličká ani nemusí nič papať v tom čase, dôležité je, aby sa zasýtila, keď si už s ňou . Preto si len daj veľký pozor na skutočné dojčenie na požiadanie bez cumlíka, možno i každú hodinu …. a ideálne je, ak by spávala spolu s Tebou, aby si vynahradila Tvoju neprítomnosť cez deň a zároveň sa i dosýtila. Keď si doma, mala by byť ozaj prednostne dojčená – nepotrebuje čaje, vodu, ale najmä Tvoje mliečko. Mliečko v jej veku totiž stále tvorí podstatnú časť výživy. Držím palce🙂

      https://dojcenie.wordpress.com/2010/01/13/dojcim-a-musim-nastupit-do-prace-do-skoly/

  16. katka píše:

    Ahoj annag,
    mam v mraznicke zamrazene mliecko. Mraznicka je stara a je na nej kopa namrazy, pomaly uz nejdu dvierka otvorit, nutne by som ju potrebovala odmrazit. Co ale s mlieckom? Mohla by som ho dat k rodicom, ale je to asi 45 min. cesty. Zvladlo by to transport tam a spat? Alebo ked uz raz mlieko z mraznicky vyberiem, tak sa neda vratit naspat a musim ho vyliat?

    • annagsk píše:

      Katka, dôležité je zachovať správny teplotný reťazec, teplota už zamrazeného mliečka by nemala stúpnuť nad mínus cca 18 stupňov. Dalo by sa tomu teoreticky zabrániť napr. prenosom v elektrickej chladničke do auta, ideálne fľašky obklopiť kockami ľadu.

      No najlepšie by bolo poprosiť nejakých susedov, či by Ti nemohli pomôcť .

  17. Janka píše:

    Ahoj annag!
    Co sa tyke tej pasterizacie – ma sa robit vo vodnom kupeli? Ja mliecko iba chladim, nezmrazujem. Takze po pasterizacii by som ho dala do chladnicky. Mozem pasterizovat aj uz raz schladene mliecko, alebo vzdy iba cerstvo odsate?
    Skusam, ci je to chutou, ze mi maly (4 mesiace) teraz nechce mliecko z flasky😉 Inak je plne dojceny, ale niekedy je pri manzelovi alebo starych rodicoch, tak by bolo fajn, keby zase bral mliecko bez problemov aj z flasky…
    Nevypite mliecko pouzivam do kupela, to sa mu strasne paci a kozmetika mi zapada prachom😉
    Vdaka za vsetky rady a informacie v Tvojich clankoch!
    Janka

    • annagsk píše:

      Ahoj Janka, prudké ohriatie a následné ochladenie kvôli chuti má zmysel tesne po odsatí, kým sa ešte do chladničky nedostalo. Áno, vo vodnom kúpeli, fľašku vložíš do hrnca s horúcou vodou ako keď zaváraš napr. uhorky. Potom ho môžeš mať či v chladničke alebo v mrazničke.
      Osobne sa veľmi teším, že je malý múdry cjlapček a fľašu odmieta🙂 . Fľaša je veľký nepriateľ dojčenia. Lepšie je bábo v takom prípade nakŕmiť normálne z pohárika, z lyžičky, z pohárika s náustkom či po prste pomocou cievky. Aj novorodenec dokáže z pohárika piť, 4 mesačné bábo sa to naučí určite. Ale, väčšina detí si v prípade odlúčenia od mamičky zvolí dobrovoľný pôst, než by mali piť svoje mliečko inak. Vôbec sa preto nemusíš trápiť, ak mliečko odmieta – je to bežný jav. Keď si vezmeme, že bábo vydrží v jeho veku pokojne spať súvisle celú noc, pár hodín bez Teba a prsníka zvládne bez ujmy určite.:-) A ak by už bol zúfalo hladný, tak by si pár hltov mliečka vzal ozaj aj z lyžičky či pohárika.
      Väčšina mamičiek sa sťažuje, že bábo sa pri kŕmení z pohárika rozkašle, že mliečko tečie kadejako. Ale treba kŕmiť inak – mlieko do pusinky nelejeme, nevtláčame lyžičku do úst – to bábo dráždi, nemá ešte dobrú koordináciu jazyka…no ak mu okraj pohárika či lyžičky priložíš k spodnej pere, tak jazýček vystrčí vonku a mliečko bude lízať ako mačiatko – ak samozrejme bude hladný a ochotný piť🙂

  18. nikush píše:

    ahoj annag.
    ja som minule mlieko vybrala s cvhladnicky, isla s nim asi 2hodiny po vonku a potom ho opat dala do chladnicky. ked som ho zohriala smrdelo ako zkysnute, tak som ho vyliala, nakolko ja by som nieco take nevypila:) bolo ci nebolo to mlieko dobre?

    • annagsk píše:

      nikush – kyslá chuť bola tiež spôsobená lipázou , teda mliečko bolo v poriadku, hoci malo zvláštnu vôňu i chuť – ako som spomínala, deťom väčšinou nevadí.

      mlieko ako potravina ľahko na seba naberá pachy, teda môže napáchnuť napr. v chladničke či mrazničke, ak nie je nádobka dobre uzatvorená. No kyslá chuť je typický prejav lipázy, ktorý sa prejavil po ohriatí mliečka.

      len upozorním, že takáto manipulácia a striedanie teplôt (vybraté z chladničky, vrátené do chladničky …) nie je ideálna.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Log Out / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Log Out / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Log Out / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Log Out / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: